切肉機(jī)使用方法：

1、 使用前請檢查所使用電源是否有可靠的接地裝置。 本機(jī)出廠前已作徹底清洗，但因?yàn)檫\(yùn)輸儲存的原因，可能會導(dǎo)致機(jī)器有灰塵沉積，因此在使用前應(yīng)將切肉頭部件的所有零件用清水清洗。

2、 插好電源，旋動正反開關(guān)，查看開關(guān)的正反方向是否正確。檢查的方法是：開關(guān)置于正轉(zhuǎn)位置，刀片相對方向轉(zhuǎn)動為正確。正確的旋轉(zhuǎn)方向。

3、 將肉料切成端面4 CM*9CM見方的小肉條備切。切帶骨的肉類容易造成刀片的損壞，因此，請將需要切的肉類的夾帶的硬骨剔除。

4、 啟動電機(jī)并將開關(guān)置于正轉(zhuǎn)位置，將準(zhǔn)備好的肉條放在漏斗型的進(jìn)料口內(nèi)，即可切出均勻的肉片。此處注意：肉料放入時手不要伸入，一過上保護(hù)板肉即可自由下滑，切肉刀片疊合部分是經(jīng)嚴(yán)格精密計算，和其接觸即可被卷入進(jìn)行絞切。刀片轉(zhuǎn)動中嚴(yán)禁將工具或手伸入工作腔內(nèi)，避免損壞刀片或傷害手指。

切肉機(jī)注意事項：

1、 嚴(yán)禁在未取下切肉頭的情況下直接用水機(jī)身，這樣清洗水會進(jìn)入機(jī)體內(nèi)部，容易導(dǎo)致齒輪箱內(nèi)零部件過早銹蝕，也容易水浸機(jī)體內(nèi)電器元件導(dǎo)致觸電事故。2、 組裝切肉頭到機(jī)身上時要檢查切肉頭的錐度處和支承套的內(nèi)腔有無粘連異物，如有則必須清理干凈，否則切肉頭會鎖不緊。

3、 嚴(yán)禁在電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下松開鎖緊螺栓，這樣容易發(fā)生傷害或損壞事故。

4、 清洗時一定要注意保護(hù)切肉頭的各零件，防止磕碰造成變形。尤其要注意檢查刀片是否有卷邊，破口等問題，如有則必須更換，否則會造成切肉不斷或損壞其他刀片。

5、 使用、存放環(huán)境盡可能干燥，潮濕環(huán)境容易導(dǎo)致電器防護(hù)失效而引起漏電。