什么是商用整體廚房工程？

商用廚房設備又有哪些？

商用廚房工程改造是指什么？

等一系列的廚房問題接下來小編帶您3分鐘快速了解商用廚房工程基本常識。

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場和各大單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也相對較高，主要側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分采用不銹鋼材質。

2、商用廚房設備有哪些類型？

商用廚房設備大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。

灶具設備是指廚房中常用的灶具爐灶具等。

排煙通風設備是指通風排煙系統(tǒng)，常見的有煙罩、運水煙罩、油煙凈化器、風機等。

調理設備多是些不銹鋼制成的設備，比如工作臺、操作臺、米面架、水槽等。

機械類設備主要是一些小型的機械設備，比如切片機、攪拌機、和面機、豆?jié){機等。

制冷保溫設備是指為使材料和食物保鮮或保溫的設備，比如冰柜、冰箱、保溫柜等。

3、什么是整體廚房工程？

整體廚房工程是將櫥柜、油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式。“整體”的涵義是指整體配置，整體設計，整體施工裝修。根據(jù)廚房面積科學布局規(guī)劃 ，優(yōu)化設備配置，可幫您節(jié)省出一部分相當可觀的投資費用。

4、什么是商用廚房工程改造？

廚房改造工程是指對原有的廚房進行設備新增和功能改造，主要包含3個方面：

1、因前期籌備過程中的不足而造成的急需設備的新增。

2、因設備維護不及時或使用年限過長而造成的設備更新。

3、因廚房使用人數(shù)增加而對廚房進行擴容。